#おしらせ

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juunitennagano

2020年4月8日読了時間: 4分

【コラム】室礼に道具は必要ですか？

室礼には「お道具」は欠かせません。人が住むのに家がないのと同じく、食事をするのに器がないのごとく。お道具が器なら、その器の上にはその時の旬の果物や野菜（ことば）を盛ります。但し、単に飾りではないのが室礼の妙味です。例として、4月の室礼は４月３日〜入学祝い、入社祝いの始まりを祝う

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2020年2月4日読了時間: 3分

【コラム】節分と立春

雪のない今年の信州の冬、このまま春がと思いきや、やはり今週には雪が降るとか？四季はつつがなく来てこその一年です。雪があれば生活は不便です。けれど、不便だからこその生活の知恵は生まれ、お料理の個性が生来ます。野沢菜漬けも寒いから美味しい。暖かいとその味も半減します。便利ばかりを追

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2019年9月9日読了時間: 2分

【コラム】重陽の節句

9月7日〜9月21日頃を「白露」（はくろ）と言い、大気が冷えてきて、草葉に朝露がつき始める頃。季節は本格的に「秋」へと移り変わります。９月23日頃になると、昼と夜との長さがほぼ等しくなります。秋の彼岸の中日でもあり、「暑さ寒さも彼岸まで」と昔の人が言ってきたように、暑さが一段落

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2019年8月1日読了時間: 4分

【コラム】七夕室礼　七夕御膳

七夕御膳今回は「七夕の室礼」の補講です。前回は新暦七夕ですが、今回は旧暦での「行事食のレシピ」長野市中央通では、七夕行事を行います。子供達の願いを私たち大人も願いが叶うよう祈ってあげましょう！レシピは少々手抜き（今は時短という）して、お仕事の忙しい方たちのために作りました。

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2019年6月7日読了時間: 1分

【商品ご案内】十二天オリジナルお茶の販売

6月より長野市内の藤田九衛門商店と寿ゞき茶園で販売を開始しました。店舗にてお買い求めいただけるようになりました。併せて通信販売も行っております。 https://www.juuniten.com/gallery